兵庫県の朝来市山東町（ハチ北高原の辺り）より「竹泉」の専務、田治米氏をお招きして、「竹泉を囲む会」を開催する運びとなりました。
「竹泉」の田治米合名会社はほぼ純米（米と麹と水で造る）で酒造りをしています。
地元向けの本醸造（醸造用アルコール）が少しあるだけで、これも５年以内に純米に移行するそうです。
酒質は、口当たり優しく、旨味が口中いっぱいに広がり、後口は酸味がきりりといった純米を造ります（米の種類や精米歩合や熟成によって味は違いますが）。
原料のコメは地元の米がほとんどで、契約栽培も多いそうです。
今回は、酒造りにおける個性や特徴について、お食事とお酒を楽しみながら、ざっくばらんにコミュニケーションできる場を企画いたしました。
是非この機会に「竹泉」の魅力にふれていただければと思います。
内容：お食事（和食、寿司、そばなど）竹泉（６～７種類）冷や～燗
蔵元紹介・お酒特徴説明・食べながら質疑応答など
場所：そば玄生（池田市畑３－１２－１クリスタルヴィラ荒木１階）